台灣旅遊美食 X Instagram!文青網紅請收藏!

看到IG熱門打卡景點就想衝,尤其是美美漂亮適合拍照打卡的美食餐廳~THE FOOD分享在Instagram上看到滿滿的網紅照的台灣5個必朝聖有特色的打卡小吃餐廳!

1.秋紅肚房

用一桌菜,串連起台北的生活,與家的記憶。

台灣網紅打卡小吃店
台灣網紅打卡小吃店

位於「寶藏巖國際藝術村」秋紅肚房,深藏在山坡上的小餐館,最可貴的不只是美味的料理,而是瀰漫在店裡,每分每秒都能感受到的溫馨。店內一部份作為三貓俱樂部展示空間、設計商品販售。

台灣網紅打卡小吃店

「秋紅,是我阿母的名字 ; 肚房,唸起來就像是廚房的台語發音也像阿母肚子一樣有度。」
秋紅肚房的起源,是來自台南媽媽的手藝,也許更多的還有對老家的那份懷念。
即便店內空間不大,僅能容納下十多人,但人們聚集在一起,享用料理,也使得小而美的餐館,滿溢著溫暖,讓人喜歡。

牛腱溏心拌麵
牛腱溏心拌麵裡放了牛腱、牛肚、鴻喜菇、溏心蛋、酸菜與蔥絲。 這裡的招牌是經過24小時滷煮的牛腱與牛肚,咬著每一口是紮實嫩透,滷香是淡淡入味,卻讓人印象深刻;還有微微滷製過的鴻喜菇,也香脆帶味;切半的香滑溏心蛋也灑了些提味的七味粉,最後再拌上一點酸菜與蔥絲入口,整碗牛腱溏心扮麵,吃完實在過癮且滿足阿。

ㄒ
台灣網紅打卡小吃店

以牛腱、牛肚、鴻喜菇做成的肚金寶腱拼,當成配酒小菜也好適合。

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手熬黑糖紅茶 ,以咖啡紅茶沖泡,帶著決明子紅茶的香氣,再加點黑糖增甜,整體也有古早味紅茶的風味。

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2.酒菜市場

走過很容易錯過的台式小酒館,來點滷味私房菜。

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「酒菜市場」想當然爾以菜市場為概念發想,狹長空間內除了木質桌椅約二十九席,更拆下老家大門作為可容納十人環繞的料理檯,有一種台灣攤販常見的用餐搖滾區既視感。

店內雖陳設復古,但處處可見老陳的個人風格融入其中白壁磚上手繪的自畫像、竹籃裡滿滿台灣啤酒金屬瓶蓋等等,音樂類型時而老搖滾,時而爵士嘻哈,整體氛圍放鬆而和諧。

台灣網紅打卡小吃店
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滷味為菜單一大主類,滷汁採用十種左右自行調配的中藥材熬煮,每批食材皆經過四至六小時的浸滷,並不斷嘗試觀察直到軟硬度達最佳狀態。

牛三寶
選用澳洲牛筋、牛肚和牛腱心,牛腱肉嫩筋滑、牛肚吸飽精華軟中帶勁、牛筋Q彈鹹香,是店裡的人氣商品,搭配自製甜椒桔醬或手工辣醬都非常對味。

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鹹豬肉佐桂花蜜
傳承自母親的手法再做改良,不用醃製而是費時用馬告、茴香子、胡荽子等數種香料炒香後乾煎入味至適當熟度,再用桂花、蜂蜜香氣平衡鹹香滋味。

薄切的鹹豬肉嚐來肥瘦均衡、肥肉部分脆彈不膩口,甘甜與鹹香交織,令人停不了箸。</p

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3.一碗來 Taiwan mama

永遠吃不膩的台灣牛肉麵!躲進這宛如咖啡館的樹下迷人空間

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屋裡與屋外同樣迷人的空間,全是因為那兩側幾乎全玻璃的視野。
不管是下著雨的那天,或者豔陽高照時,坐在「一碗來」裡,都會讓人有一種走進咖啡館的錯覺。

台灣網紅打卡小吃店
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經典乾拌麵
店裡的招牌,即是此碗鋪陳滿滿肉片的「經典乾拌麵」從醬料的基底大骨湯到拌麵使用的豬油,均是自行熬煮萃取,並採用義美非基改黃豆釀造醬油、台畜關山晶鑽豬,老字號風城製麵所的麵條,正港台灣經典豬肉乾拌麵,值得一吃再吃。

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牛肉麵
這碗紅燒牛肉湯裡,不添加任何味精,僅以新鮮蔬菜、牛骨、自行調配的中藥材,以最單純的原料熬製,去除油脂讓口感不致油膩。牛肉燉得軟嫩卻不失嚼勁,牛肉香瀰漫在齒間,讓人甚是喜歡

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4.小時候冰菓室

穿越時空帶你到五零年代,傳統冰果室還賣小吃牛滷飯。

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在台北東區熱鬧的巷弄裡復古懷舊風極為顯眼的傳統冰店,店裡裝潢很有傳統感覺,外頭還有一台投幣式的快打炫風,這應該在外面很少見到了,店,另外還有圓型塑膠椅,地上還有跳格子,牆上還有香港電影海報,整個很港風也很傳統懷舊。

台灣5個網紅小吃店
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特級滷牛肉飯 (太陽蛋)
特級滷牛肉飯的魯牛腩是選用美國牛,再用甘草、八角、花椒類等複方藥材的藥包去滷,魯肉的部份是選用半肥半瘦的豬五花,然肉用手切的,口感上比較不膩,肉是手切,米飯用的是較飽滿富有黏性的台梗9號,最後再放上半熟荷包蛋淋上獨家花雕醬油,主要食材幾乎都是集一時之選。

台灣網紅打卡小吃店
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八寶冰
八寶冰很有傳統的風味,每一樣都是自己加上二砂冬瓜糖去熬煮的,有花生、薏仁、粉圓、芋圓、鳳梨、綠豆、紅豆與花豆、非常的豐富。

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西西里瓜冰
這到冰品超上像的,三條顏色依續為紅白綠剛好是義大利國旗的顏色,有西瓜也有牛奶與抹茶,水果吃起來甜味沒有那麼重,牛奶冰吃起來甜度也不會太重。

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5.十間茶屋

街角的白色透明小屋散發著清新宜人的氣質,這瓶絕對不是威士忌!超帥茶瓶帶著去旅行~

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如此的白淨、如此的透明玻璃,真有一種走在韓國首爾街頭的氛圍!好文青、好清新,讓人看了就好喜歡~

台灣網紅打卡小吃店
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十間茶屋販售的是台灣茶,有傳統的「熱泡」、「熱沖冰」、「冷泡」、「冰滴」四種沖泡方式。一進門便是專業茶師的親切招呼,店內共有八款茶,瓶身極美,買了好久都捨不得開封來喝,而瓶上刻著時間圓軌,以及代表茶湯烘焙與發酵度的「00、05 、10」數字。

店後方有八款茶葉詳細介紹,每款都可以試聞,更容易找到你喜歡的茶葉香味。

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除了在店內享用外,也可以把他們美美的買回家或是送禮!

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