新竹西大發人氣包子饅頭

電視節目如食尚玩家、旅行應援團、愛玩客，及東森台灣1001個故事，都曾採訪過西大發。

 

(素)爆漿黑糖包*5

(素)芋頭地瓜饅頭*5

(素)芋泥包*5

(素)絕代雙餡(紅豆+芋頭)包*5

(素)紅豆麻糬包*5

(素)芝麻包*5

(素)黃金流沙包*5

(素)起司饅頭*5

(素)熔岩巧克力包*5

(素)高麗菜包*5

(素)桂圓饅頭*5

鮮肉包*5

麻辣肉包*5

城隍包*5

梅干菜肉包*5

 

保存方式:冷藏3天、冷凍15天

加熱方式：

1.冷藏、冷凍不需解凍。電鍋加熱：建議10~15分鐘。

2.微波加熱：需要在表面灑些水或蓋上沾濕的廚房紙巾，約１～２分鐘。加熱後即可取出食用，因燜太久水份蒸發會變硬。

提醒您產品皆無添加防腐劑請盡快食用完畢，謝謝 !

 

麻辣肉包(5入)

食材：五花肉、梅花肉、麵粉、辣椒與中藥

自製的麻辣醬秉持重慶火鍋重點式費工炒法，用烘乾過的花椒、辣紅椒、大紅袍混合與13種中藥拌炒，並添加入豆瓣醬、甜麵醬等，再拌入精選溫體梅花肉做成內餡，麻辣肉包有著豬肉與麻辣醬相融的湯汁，口感麻而不燥、辣而不嗆，溫和的辣香，很適合愛吃辣的朋友。

內餡精選溫體梅花肉，再佐以自製的麻辣醬。包子的外皮用以老麵製作，讓包子更有彈性與嚼勁，當一口咬下時，略有嚼勁的外皮麵香甜味，緊隨著麻辣肉包肉餡汁的滋味，吞嚥後口中麻香而辣的鮮甜滋味，令人唇齒留香，滿足感十足！

 

鮮肉包(5入)

食材：五花肉、梅花肉、麵粉、青蔥

採用新鮮豬肉、青蔥，餡料飽滿實在，可以吃到豬肉的鮮甜與青蔥的香味。包子的外皮則是用以老麵揉製，相當彈性與嚼勁，當一口咬下時，略有嚼勁的外皮麵香甜味，緊隨著內餡湯汁的鮮甜，令人唇齒留香，滿足感十足！

 

梅干菜肉包(5入)

食材：麵粉、豬肉、梅干菜

梅干菜肉包內餡包裹以五花肉經汆燙後切塊，再與醬油拌炒過再與炒透的梅干菜，蒸熟後一口咬下清香飄散，夾著軟嫩的豬肉入口，極入味的菜香與肉汁融合恰到好處，嫩而不膩。

包子的外皮則是用以老麵製作，讓包子更有彈性與嚼勁，當一口咬下時，略有嚼勁的外皮麵香甜味，緊隨著肉餡湯汁的鮮甜，吞嚥後口中餘存淡淡鮮甜滋味，令人唇齒留香，滿足感十足！

 

城隍包(5入)

食材：五花肉、梅花肉、麵粉、青蔥

招牌「城隍包」據說是自稱城隍爺乾女兒托夢老闆而研發。內餡精選溫體五花肉與梅花肉，製作時先將兩種主要肉質先炒約七分熟在濾乾油脂，再佐以醬油冰糖與獨家配方滷汁細火慢悶熬煮而成。

包子的外皮則是用以老麵製作，讓包子更有彈性與嚼勁，當一口咬下時，略有嚼勁的外皮麵香甜味，緊隨著肉餡湯汁的鮮甜，吞嚥後口中餘存淡淡鮮甜滋味，令人唇齒留香，滿足感十足！

 

高麗菜包(5入)

食材：高麗菜、香菇絲素豆輪、木耳、紅蘿蔔、豆薯、麵粉

選用新鮮高麗菜洗淨切成塊狀，並加入香菇絲、素豆輪、木耳、紅蘿蔔、豆薯後再以鹽巴胡椒調味後再包入，蒸熟後的高麗菜包外皮有著嚼勁的麵香甜味，內餡超多的高麗菜，吞嚥後口中餘存滿滿蔬菜鮮甜滋味。

包子的外皮則是用以老麵揉製，相當彈性與嚼勁，當一口咬下時，略有嚼勁的外皮麵香甜味，緊隨著高麗菜內餡湯汁的鮮甜，令人唇齒留香，滿足感十足！

 

起士捲(5入)

食材：麵粉、起士

起士捲用以老麵揉製再捲成圓型，再上起士片，蒸熟後呈現誘人金黃色，讓人垂涎三尺，當一口咬下時，有嚼勁的麵香甜味與起士香濃的滋味相互融合，令人唇齒留香，滿足感十足！

 

爆漿芝麻包(5入)

食材：麵粉、芝麻

爆漿芝麻包內餡料採用黑芝麻食材，蒸好出爐的芝麻包子內餡融成流沙般液態狀，芝麻香氣四溢，建議您先咬一小口，再小口慢慢吃享用，避免熱呼呼的黑芝麻汁燙傷嘴唇。

 

芋頭地瓜(5入)

食材：芋頭、地瓜、麵粉

芋頭地瓜淡紫色帶金黃的外觀，不僅討喜也相當誘人。用以原味麵糰揉製後再添加入切成丁塊狀的芋頭與地瓜成型後再蒸熟，入口鬆軟有咬勁，一次能夠就享受到芋頭的香、地瓜的甜，口感層次豐富。芋頭與地瓜都含有豐富的膳食纖維，有益消化，相當健康的好食材。

 

芋泥包(5入)

食材：芋頭、麵粉

芋泥餡綿密香濃，甜而不膩，以新鮮芋頭自製而成的芋泥餡，老麵糰揉製的外皮軟嫩彈牙，因芋頭都含有豐富的膳食纖維，有益消化，相當健康的好食材，更是喜愛芋頭風味者的最愛。

 

絕代雙餡包(5入)

食材：麵粉、紅豆、芋泥

絕代雙餡包以紅豆泥與芋泥為雙餡料，以老麵糰揉製讓雙餡料的包子更有彈性與嚼勁，略有嚼勁的外皮麵香甜味，甜度適中的紅豆相當細緻，與芋泥綿密的口感互相融合，一次能吃到雙重滋味享受。

 

紅豆麻糬包(5入)

食材：麵粉、黑糖、紅豆、麻糬

紅豆麻糬包以老麵加入黑糖揉製成麵糰，包裹入紅豆泥與麻糬，雙餡料那香甜又帶彈牙有咬勁的口感，總是擄獲許多愛吃甜食朋友的心，幸福的滋味無窮。

 

爆漿黑糖包(5入)

食材：麵粉、黑糖

爆漿黑糖包以老麵加入黑糖橄成的麵皮，包裹入特選新竹寶山糖廠的黑糖為內餡，蒸熟之後，因為黑糖受熱會溶化成黑糖漿，一口咬下時，黑糖漿受壓，會順着開口噴出來，建議先撕開來，以小塊麵皮沾著黑糖漿吃，細細品味黑糖的香氣。

 

熔岩巧克力(5入)

食材：麵粉、巧克力

吃上一口，濃厚幸福感會湧上心頭的「熔岩巧克力包」是西大發的熱門的爆漿包之一，微甜不膩！外皮綿密扎實有咬勁又彈，以獨家配方老麵加入可可粉揉製而成，再包裹入可可與苦甜巧克力，顆顆飽滿醇厚。

趁熱吃絕對會滿滿爆漿，濃厚又香醇巧克力漿會融化流出，趁熱吸上幾口，絕對讓您甜蜜在心裡！特地選用略帶苦甜的巧克力，吃起來讓味道甜而不膩，滋味香醇。提醒您；因內餡為巧克力，蒸熱後絕對爆漿，享用時小心燙口，避免沾裹到衣物。

 

桂圓饅頭(5入)

食材：黑糖、麵粉、桂圓肉、核桃

桂圓饅頭以老麵加入黑糖揉製成麵糰，再擀成長條麵團，再以手工舖上特選桂圓肉、核桃，再捲成型後製成，蒸熟後的黑糖與桂圓香甜融合一起，順口中還有核桃那帶有咬勁的層次感。桂圓饅頭不論是蒸熱或是蒸熱後放冷食用，都相當耐吃，口感滋味豐富。