林聰明 – 沙鍋魚肉禮盒

林聰明 – 沙鍋魚肉禮盒

賣魚頭的緣由，起源於林聰明的父親-林進卿愛釣魚，林阿公愛釣魚的興趣而展現了一道好料理!！
當時林聰明的父親於民國45年，在文化路夜市上擺小吃攤養家，推著攤子賣著各式樣的小吃小炒，
除了顧攤子的工作外，阿公平時的興趣是釣魚與跳舞。
後人談論到林聰明的父親時，常常誇讚他的舞藝及釣魚的功夫。有時父親釣太多魚，
除了送朋友外，家裡也吃不完，索性把自己平時的私房菜，拿到自己經營的小吃攤販售，
沒想到許多客人一吃，都覺得這道家族手路菜好吃極了，都直誇讚想要吃這道菜。
顧客每每吵著想吃沙鍋魚頭，奈不住顧客的要求，就乾脆再加入這道新菜，就開始了砂鍋魚頭的緣份。

禮盒包括：砂鍋菜2100g +鰱魚肉100g

砂鍋菜：
大白菜、花生粉、扁魚、金針、木耳、蝦米、豆腐(黃豆、水)、豆皮(黃豆、水)、
蒜頭、辣椒、蔥、豬肉、沙茶醬(大豆油、魚乾、蒜頭、薑粉、椰子粉、蔥乾、
芝麻、赤尾青、辣椒粉、食鹽、大茴香、肉桂、茴香、胡椒粉)